El alcohol y la ERGE le duele o Ayuda


Nadie sabe exactamente por qué las personas contraen la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Sin embargo, ciertos factores dietéticos pueden estar asociados con síntomas de reflujo como ardor de estómago persistente y regurgitación ácida. La Academia Americana de Médicos de Familia identifica el consumo de bebidas alcohólicas como uno de esos factores, aunque diversos estudios muestran resultados contradictorios.

Investigación en conflicto

Un estudio publicado en BMC Gastroenterología encontró que la severidad de los síntomas de ERGE en los participantes del estudio aumentó cuando aumentaron su consumo de alcohol. Mientras que otros investigadores han concluido de manera similar que existe una relación entre el consumo de alcohol, especialmente en grandes cantidades y resultados conflictivos-GERD, otros han informado.  

En una entrevista en Gastroenterología Hepatología, Laura B. Gerson, MD, declararon que aunque los estudios preliminares sugieren que el alcohol puede empeorar los síntomas de ERGE, ningún estudio ha demostrado con éxito que el consumo de alcohol parar por más de seis meses mejoró el reflujo.

Otro estudio publicado en la revista Gut informó que el alcohol no parece ser un factor de riesgo para la ERGE. Del mismo modo, un estudio realizado por investigadores de Stanford publicado en la revista Archives of Internal Medicine encontró ninguna evidencia de que detener el consumo de alcohol mejoró los síntomas de ERGE. Una revisión del tema en la Revista de la Universidad de Zhejiang Science encontró que aunque el consumo de alcohol puede ser un factor de riesgo para la ERGE, la relación aún no se ha demostrado plenamente.

A pesar de esta controversia, la investigación sugiere que la cerveza, el vino y el licor puede tener diferentes efectos en el riesgo de desarrollar ERGE. Esto es lo que la evidencia sugiere que podría ser mejor para los pacientes con ERGE, y cuáles evitar.

Licor, vino y cerveza: Resultados de la Investigación


La investigación ha demostrado que incluso cantidades moderadas de bebidas alcohólicas de alta prueba pueden afectar la capacidad del esófago para despejar ácido cuando se está acostado. Un estudio publicado en la Revista de la Asociación Médica de Estados Unidos observó los efectos de un 40 por ciento whisky escocés alcohol. Los voluntarios sanos fueron a la cama a su hora habitual de acostarse después de beber el alcohol tres horas después de la cena. El estudio mostró que acostarse después de beber licor aumentó los síntomas de ERGE, incluso con sólo cuatro onzas de alcohol.

Otro estudio, publicado en Gastroenterology, comparó los efectos de los diferentes tipos de alcohol en la esofagitis por reflujo en los participantes de 21 años de edad. El estudio no mostró asociaciones significativas entre el consumo de vino y los síntomas de reflujo. También encontró que los sujetos que bebían las más altas cantidades de cerveza por semana en realidad experimentaron una disminución de los síntomas de reflujo.

Sin embargo, un estudio publicado en Alimentaria Farmacología y Terapéutica comparó los efectos de la cerveza, el vino y el agua en los síntomas de reflujo. Ellos encontraron que el consumo de cerveza y vino aumentaron igualmente reflujo en comparación con el agua potable.

Otro estudio publicado en Digestive Diseases and Sciences examinó el efecto de la cerveza y el vino en el reflujo. Los investigadores descubrieron que el esófago se quedó ácida ya después de beber vino blanco de lo que hizo después de beber cerveza. Los mismos investigadores realizaron un estudio independiente para comparar el vino tinto y blanco con agua del grifo. Ellos encontraron que ambos tipos de vino resultó en un aumento de la acidez del esófago inferior. El estudio, publicado en el Scandinavian Journal of Gastroenterology, llegó a la conclusión de que beber vino blanco causó más síntomas de reflujo que el vino tinto, y que tanto causó mayor reflujo que beber agua del grifo.

¿Cuál es el mejor?

Una revisión de la investigación publicada en la Revista de la Universidad de Zhejiang Ciencia concluyó que, aunque muchos estudios han tratado de iluminar las diferencias entre los distintos tipos de alcohol y sus efectos sobre la ERGE, los resultados siguen siendo diversas y contradictorias.

Hacer un seguimiento de su propia respuesta a diversos alimentos y bebidas es la única manera de descubrir qué alimentos y bebidas que usted puede tolerar mejor y cuáles son sus "disparadores".

Mientras que algunos investigadores especulan que el consumo de alcohol "probablemente" precipita ERGE, su tolerancia personal para el alcohol puede ser diferente a los demás. Si el alcohol agrava su GERD, el médico puede recomendar que limite o evite el consumo.