Tipos de intolerancia a la lactosa, síntomas, tratamiento


¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

Intolerancia a la lactosa es la incapacidad para romper un tipo de azúcar natural llamado lactosa. La lactosa se encuentra comúnmente en los productos lácteos, como la leche y el yogur. Una persona se vuelve intolerante a la lactosa cuando su intestino delgado deja de producir suficiente cantidad de la enzima lactasa para digerir y descomponer la lactosa. Cuando esto sucede, la lactosa no digerida se mueve en el intestino grueso. Las bacterias que normalmente están presentes en el intestino grueso interactúan con la lactosa y causar síntomas no digeridos, tales como hinchazón, gases y diarrea. La afección también puede ser llamado deficiencia de lactasa. Intolerancia a la lactosa es muy común en los adultos, particularmente aquellos con asiáticos, africanos, nativo americano, o ascendencia mediterránea. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud (NIH), casi 30 millones de estadounidenses mayores de 20 son intolerantes a la lactosa (NIH, 2012). La condición no es grave, pero puede ser desagradable. Intolerancia a la lactosa por lo general causa síntomas gastrointestinales, tales como gases, hinchazón y diarrea, a unos 30 minutos a dos horas después de la ingestión de leche u otros productos lácteos que contienen lactosa. Las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tener que evitar el consumo de estos productos o tomar medicamentos que contienen la enzima lactasa antes de hacerlo.

Tipos de Intolerancia a la Lactosa


Hay tres tipos principales de intolerancia a la lactosa, cada uno con diferentes causas:

  • Primaria intolerancia a la lactosa (resultado normal del envejecimiento)
  • Este es el tipo más común de intolerancia a la lactosa.

    La mayoría de las personas nacen con suficiente lactasa. Los bebés necesitan la enzima para digerir la leche de su madre. Sin embargo, la cantidad de lactasa que una persona hace puede disminuir con el tiempo. Esto se debe a que las personas de edad, que comen una dieta más variada y dependen menos de la leche. La disminución de la lactasa es gradual. Este tipo de intolerancia a la lactosa es más común en personas con asiáticos, africanos, americanos nativos, o ascendencia mediterránea.

  • Intolerancia a la lactosa secundaria (por enfermedad o lesión)
  • Enfermedades intestinales tales como la enfermedad celíaca y la enfermedad inflamatoria intestinal o una cirugía o lesión al intestino delgado también pueden causar intolerancia a la lactosa. Niveles de lactasa pueden ser restaurados si el trastorno subyacente es tratada.

  • Congénitas o del desarrollo intolerancia a la lactosa (haber nacido con el Estado)
  • En casos muy raros, la intolerancia a la lactosa se hereda. Un gen defectuoso se puede transmitir de padres a un niño, lo que resulta en la completa ausencia de lactasa en el niño. Esto se conoce como intolerancia a la lactosa congénita. El bebé va a ser intolerante con la leche de su madre. Él o ella tiene diarrea tan pronto como la leche materna o una fórmula con lactosa se introduce. Si no se reconoce y trata temprano, la condición puede ser potencialmente mortal. La diarrea puede causar deshidratación y pérdida de electrolitos. La condición puede ser tratada fácilmente dándole al bebé una fórmula infantil sin lactosa en lugar de leche. Desarrollo Lactosa IntoleranceOccasionally, un tipo de intolerancia a la lactosa llamada intolerancia a la lactosa desarrollo se produce cuando un bebé nace prematuramente. Esto se debe a la producción de lactasa en el feto comienza más tarde en el embarazo, después de al menos 34 semanas (Heyman, 2006).

    ¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia a la lactosa?

    Los síntomas de la intolerancia a la lactosa por lo general se producen entre 30 minutos y dos horas después de comer o beber un producto de leche o productos lácteos, y pueden incluir

  • calambres abdominales
  • hinchazón
  • gas
  • diarrea
  • náusea
  • Los síntomas pueden variar de leves a severos. La gravedad depende de la cantidad de lactosa fue consumido y la cantidad de lactasa que la persona ha hecho realidad.

    ¿Cómo se diagnostica la intolerancia a la lactosa?

    Si experimenta calambres, hinchazón y diarrea después de beber leche o comer y beber productos lácteos, su médico puede querer hacerle pruebas para la intolerancia a la lactosa. Las pruebas confirmatorias medir la actividad lactasa en el cuerpo. Estas pruebas incluyen:

  • Prueba de intolerancia a la lactosa
  • Este análisis de sangre mide la reacción de su cuerpo a un líquido que contiene altos niveles de lactosa.

  • Hidrógeno Test del Aliento
  • Esta prueba mide la cantidad de hidrógeno en el aliento después de consumir una bebida alta en lactosa. Si su cuerpo es incapaz de digerir la lactosa, las bacterias en su intestino se descomponen en su lugar. El proceso por el cual las bacterias descomponen los azúcares como la lactosa se llama fermentación. La fermentación libera hidrógeno y otros gases. Estos gases son absorbidos y, finalmente, exhalado. Si no está digiriendo totalmente la lactosa, la prueba de hidrógeno mostrará un incremento en la cantidad de hidrógeno en el aliento.

  • Taburete Prueba Acidez
  • Esta prueba es más a menudo se hace en bebés y niños. Mide la cantidad de ácido láctico en una muestra de heces. El ácido láctico se acumula cuando las bacterias en el intestino fermentan la lactosa no digerida.

    ¿Cómo se trata la intolerancia a la lactosa?

    Actualmente no existe una manera de hacer que su cuerpo produzca más lactosa. El tratamiento para la intolerancia a la lactosa consiste en la disminución o eliminación total de los productos lácteos de la dieta. Muchas personas que son intolerantes a la lactosa pueden todavía tener hasta media taza de leche sin experimentar ningún síntoma. Sin lactosa de los productos lácteos también se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados. Además, no todos los productos lácteos contienen una gran cantidad de lactosa. Usted todavía puede ser capaz de comer algunos quesos duros (como el cheddar, suizo, y parmesano) o productos lácteos cultivados (como el yogurt). Bajos en grasa o leche descremada productos típicamente tienen menos lactosa también. Una enzima lactasa over-the-counter está disponible en forma de cápsulas, pastillas, gotas, forma masticable o tomar antes de consumir productos lácteos. Las gotas también se pueden añadir a un cartón de leche. La gente que es leche o productos lácteos intolerantes a la lactosa y no consumen podrían tener deficiencia de calcio, vitamina D, riboflavina y proteínas. Se recomienda tomar suplementos de calcio o comer alimentos que son ya sea naturalmente ricos en calcio o están fortificados con calcio.

    El largo plazo: Adaptarse a una dieta y estilo de vida libre de lactosa

    Los síntomas desaparecerán si la leche y los productos lácteos son eliminados de la dieta. Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos cuidadosamente para detectar ingredientes que pueden contener lactosa. Aparte de la leche y la nata, mirar hacia fuera para los ingredientes derivados de la leche, tales como:

  • suero de leche o proteína de suero concentrado
  • caseína o caseinatos
  • cuajada
  • queso
  • mantequilla
  • yogur
  • margarina
  • sólidos lácteos secos o en polvo
  • turrón
  • Muchos de los alimentos que no se pueden esperar para contener leche en realidad puede contener la leche y la lactosa. Los ejemplos incluyen:

  • aderezos para ensaladas
  • waffles congelados
  • carnes frías no kosher
  • salsas
  • cereales para el desayuno secos
  • mezclas para hornear
  • muchas sopas instantáneas
  • Leche y productos lácteos a menudo se agregan a los alimentos procesados. Incluso algunas cremas no lácteas y medicamentos pueden contener productos lácteos y lactosa. Intolerancia a la lactosa no se puede prevenir. Sin embargo, los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden prevenirse comiendo menos productos lácteos. La mayoría de las personas que son intolerantes a la lactosa todavía pueden beber hasta media taza de leche sin tener síntomas. Tomar leche baja en grasa o leche descremada puede también resultar en un menor número de síntomas. Trate de alternativas a la leche lácteos como almendras, soya o leche de arroz. Los productos lácteos con la lactosa eliminado también están disponibles.