Seguridad Alimentaria Cocina Saludable


Independientemente de comer o cocinar hábitos, un estilo de vida saludable requiere que los alimentos permanecen sin contaminación y fresco. En el corazón de la cocina limpia es la separación de los diferentes tipos de alimentos y prácticas de cocina y de limpieza adecuados. Keep It cocina CLEANA limpia es fácil de conseguir tanto tiempo como el mantenimiento se lleva a cabo con regularidad. El agua estancada y comida vieja permiten que las bacterias se propaguen, así que asegúrese de limpiar su refrigerador con regularidad, y no dejar platos sucios se sientan en el lavabo durante días y días. Quizás el paso más fácil de evitar el crecimiento de bacterias en la cocina es limpiar o reemplazar las esponjas con frecuencia. Irónicamente, la herramienta que utilizamos para limpiar nuestros platos es a menudo la que se propaga la mayoría de las bacterias. Una esponja húmeda es un lugar ideal para que las bacterias crezcan ya que está construido para atrapar la humedad. Las esponjas se pueden limpiar fácilmente en el microondas durante un minuto, que mata todas las bacterias que podrían estar creciendo en su interior. Reemplace las esponjas que son viejas o gastadas para detener la propagación de las bacterias, y nunca usar una vieja esponja húmeda para limpiar los platos. Y, por último, mantener encimeras limpio y libre de residuos. Limpiando mostradores antes y después de la cocción ayuda a mantener a raya las bacterias. Separar los tipos de Alimentos GroupsDifferent de alimentos deben ser almacenados en diferentes lugares. Carne, lácteos y productos de todos debe mantenerse en sus propias áreas, como cada uno tiene problemas de salud únicos asociados con ellos. Las verduras que se comen crudas son motivo de especial preocupación, ya que las bacterias asociadas con la carne y los productos lácteos no mueran en el proceso de cocción. Por lo tanto, siempre es mejor para guardar verduras en la sección más nítida de la nevera y alejado de la carne y los lácteos. La carne debe ser mantenido en un área separada por sí mismo, así, al igual que los productos lácteos. Los contaminantes de la carne pueden afectar lácteos misma facilidad con que pueden afectar a las verduras y viceversa. Al separar los alimentos se asegura de que la propagación de contaminantes potenciales es limitado. El calor o el crecimiento Chill bacteriana pueden ser fácilmente evitados por mantener la comida caliente o enfriarlo rápidamente. Las bacterias crecen mejor a temperatura ambiente, por lo que mantener los alimentos perecederos en el refrigerador o el congelador es una necesidad. Un refrigerador generalmente debe permanecer alrededor de 34 grados Fahrenheit para proteger los alimentos se echen a perder. Si planea dejar comida en la estufa, mantenga la temperatura por encima de 149 grados Fahrenheit. A temperaturas más caliente que 149 bacterias más comunes no pueden sobrevivir. La comida en el congelador generalmente se conserva mejor en alrededor de 0 grados si es posible. Cocine WiselyWhen cocinar, uno debe tener en cuenta todo lo anterior la información anterior. Hacer materiales de cocina estén limpias y los alimentos se mantienen separados hasta que se suman en un plato. Lave todos los utensilios utilizados para preparar carne cruda antes de que toquen cualquier otro alimento, y asegúrese de que nunca para servir la carne cocinada con los mismos utensilios utilizados para prepararlo. La carne ya esté cocido, menos probable es que va a llevar a las bacterias dañinas. Después de cocinar, asegúrese de guardar sobras en el correcto envasado y a la temperatura correcta. Siempre es mejor enfriar sobras lo más rápidamente posible para evitar la contaminación. Dejando la comida en el mostrador puede permitir que las bacterias crezcan. Leer más Leer menos

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